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  • 产品标题:
    虾干烘干机
  • 产品类型:
    热泵烘干机
  • 使用场景:
  • 价格:
    ¥0.00
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    gzsbnhg01
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    18617321718
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产品介绍

广州赛百诺虾干烘干机-空气能热泵烘干机-对虾烘干机-海虾烘干房(厂家直销)



虾干即新鮮活虾拿去晾干或烘干而成的干品,比较小的虾弄干后就成了虾皮,虾干以往是渔夫捕捞到很多新鮮小河虾或海虾后又吃不完卖不完,就将其做成虾干保存。近些年来随着海鲜干货的逐渐受到欢迎,也有一些企业致力于开发这一类产品。现在的虾干绝大多数是为了保存、携带方便而专门制作。
虾干干燥的方式有好几种,下面我们简单对比下常见的几种虾干烘干方式的优劣势。
1、晾晒:这种方式比较经济实惠,也是渔民经常使用的方式,但是这种方式的劣势也很明显,受天气影响比较大,需要一大片的晒场,很耗费人工(需要摊虾收虾),而且虾干的品质卫生以及产量都得不到保证。
2、烧碳烧柴:自建一个土炉房,就可以进行烘干了,投资不大,烘干效率和品质相对于日晒也有所提升。但是在提倡节能环保的当今,这种烘干方式既不环保也不卫生,烧碳烧煤产生的废气灰尘容易对环境和虾干造成污染,而且煤炭柴火的堆放也是个问题,存在一定的安全隐患,人的劳动量也大,需要人去添柴看火。
3、电烤房:一个普通的电烤房投资成本也不大,用电的设备也相对智能化一些,劳动力强度更低些,卫生环境条件也有很大的改善。但是普通的电烤房耗电量比较大,无形中增加了虾干的制作成本,使得虾干的利润更低,缺乏市场竞争力。
4、空气能热泵烘干房:相对于普通电烤房,空气能热泵烘干房的能耗更低,平均耗电量仅为电烤房的四分之一,空气能热泵烘干房采用PLC触控,全自动化控制,可制冷制热,功能模式比电烤房更为先进,不仅虾干干燥环保卫生,而且干燥品质更高。不过空气能热泵烘干房的投资成本不低。
点击观看热泵烘干工作原理视频


虾干烘干核心工艺:蒸制(或水煮)、烘干
(1):蒸制
蒸制或水煮是虾干加工中的一道重要工序,采收的虾应及时进行蒸制,蒸制时间为10分钟左右,即达到容易脱壳为准,颜色由青白转红即可。
(2):烘干
将蒸制后的虾均匀铺放在物料托盘上,以利干燥过程中的均匀排湿,而不能铺放过于密集,以免影响烘干效果。
将装满托盘的推车推进赛百诺空气能烘干房内进行烘干,烘干温度为50℃~65℃为宜,终了水份为18%即可。烘干过程中一般要求稍大的循环风量,风速也比较高,避免水汽停留在虾干表面,控制要点为抑制细菌生长、要保持海虾、虾仁烘干后的色泽。


我司在水产品方面的工程案例非常多,像广西北海、广东阳江、湛江等地,都有很多工程,可供客户进行实地考察了解。根据每个客户的使用情况,结合数据,我们制定了烘干匹配方案。
1、批次烘干量在500斤以下:我司建议选用3P烘干机组,适配约15立方米的烘干房使用,每小时平均用电在4度左右。
2、批次烘干量在1000斤以下:选用6P烘干机组,适配约25立方米的烘干房使用,每小时平均用电7度左右。
3、批次烘干量在2000斤以下:选用10P烘干机组,适配约40立方米烘干房使用,每小时平均用电13度左右。
4、批次烘干量在3000斤以下:选用20P烘干机组,适配约80立方米烘干房使用,每小时平均用电25度左右。
方案的设计不是一层不变的,还需要根据虾的种类大小去做调整,以求达到更好效果。
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电话号码:18617321718